Digitale Küchenwaage (Messbereich 1 bis 2000 g), evtl. mit Timer-Funktion
Wasserkessel mit Schwanenhals erlaubt eine feinere Dosierung der Wassermenge
Handmühle, mit verstellbarem, konischem Mahlwerk oder eine elektrische Mühle
Digitales Thermometer, zur Kontrolle der Wassertemperatur
Für einen Liter Kaffee rechnet man mit etwa 60-65 Gramm Mahlgut (für eine 200ml Tasse wären das dann 12 Gramm). Der Mahlgrad sollte mittel sein (ähnlich wie grober Sand)
Für einen Liter Kaffee benötigt man etwa 70 Gramm Mahlgut. Der Mahlgrad sollte grob sein (ähnlich wie Rohrzucker)
Für 40-50 ml Espresso benötigt man etwa 16-19 Gramm Kaffee. Das Mahlgut sollte sehr fein und vor allem homogen sein.
Das Mahlgut sollte fein und homogen sein, das Sieb des Espressokochers sollte immer ganz gefüllt werden.
