Dieser Spezialitätenkaffee wird auf Höhen zwischen 1.050 m und 1.150 m in Brasilien in der Region Petunia angebaut.
Fabiano hat 1998 die Arbeit auf seiner Farm aufgenommen. Um einen nachhaltigen und ökonomischen Weg zu gehen, hat er neben den Kaffeepflanzen auch Edelhölzer gepflanzt. Diese Anbauart verbessert das Mikroklima und verringert den Einsatz von Düngemittel und Pestiziden. Die Fermentation nach der Ernte unterstützt er mit Hefen (CIMA), um diesen sensationellen Kaffee den letzten Schliff zu geben.
Kleiner Tipp: Auch als fruchtiger Espresso der HAMMER!
Den Rohkaffee beziehen von Timo, Inhaber von Petúnia Specialty Coffee. Gemeinsam mit ihm wollen wir nachhaltige, herausragende und direkt gehandelte
Spezialitätenkaffees aus Brasilien zu unseren Kunden bringen.
Für Timo soll die Region Petúnia der Inbegriff für
besondere Spezialitätenkaffees aus Brasilien werden.
Als Hommage an unsere wunderschöne Stadt zeigt das Etikett die ursprüngliche Grevenburg in Traben-Trarbach.
